Η Ευαγγελία Θ. Μπίλλα γεννήθηκε στα Τρίκαλα. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών  το 1994. Το 2004 έλαβε τον τίτλο της ειδικότητας της Ενδοκρινολογίας κατόπιν εκπαίδευσης στην Κλινική Ενδοκρινολογίας, Διαβήτη και Μεταβολισμού του  Νοσοκομείου «Έλενα Βενιζέλου» (διευθυντής Δ. Αδαμόπουλος).  Από το 2005 ασκεί την Ενδοκρινολογία στα Τρίκαλα, σε ιδιωτική βάση.

Αναγορεύτηκε διδάκτωρ της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 2011 με βαθμό άριστα. Το 2011 έλαβε άδεια εκτέλεσης υπερηχογραφημάτων της ειδικότητας της Ενδοκρινολογίας μετά από εξάμηνη εκπαίδευση στο τμήμα υπερηχοτομογραφίας του Νοσοκομείου Γ. Γεννηματάς Αθηνών. Το 2018 απέκτησε την πιστοποίηση του «Κλινικού Ανδρολόγου» μετά από συμμετοχή στις πανευρωπαϊκές εξετάσεις που διοργανώνει η Ευρωπαϊκή Ακαδημία Ανδρολογίας αφού είχε προηγηθεί ανάλογη εκπαίδευση στο αναγνωρισμένο από την Ευρωπαϊκή Ακαδημία Ανδρολογίας εκπαιδευτικό κέντρο Ανδρολογίας της Α΄ Μαιευτικής και Γυναικολογικής Κλινικής του ΑΠΘ στο ΓΝ «Παπαγεωργίου» της Θεσσαλονίκης (Καθηγητής Δ. Γουλής).

Έχει δημοσιεύσει αρκετές μελέτες σε ελληνικά και διεθνή περιοδικά, έχει προσκληθεί ως ομιλητής σε ελληνικά ιατρικά συνέδρια και έχει συμμετάσχει στη συγγραφή κεφαλαίων σε βιβλία. Είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Ελληνικής Ανδρολογικής Εταιρείας από το 2011 και παρουσιάζει ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον για την Ανδρολογία και την Ενδοκρινολογία Αναπαραγωγής.